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你知道为什么水果需要冷藏吗?

2022-09-15 14:12:19

对于冷库都不陌生。那么为什么要设置冷库呢?冷库有什么好处?在本文中,小编将为大家简要介绍冷库的好处。为了展示冷库的好处,我们以水果和食品冷库为例。

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1. 平衡报价

在冰箱内设置冷冻水果、冷冻食物,提高果蔬的保鲜能力,从而达到平衡市场供求的目的,同时满足了果蔬“一季一年”的需求。人们经常把新鲜的水果放在冰箱中,可以保存1-3个月。但如果你存放不同的水果,在适合的保存温度下,它们就会呈现出不同的效果。一些人的寿命可以达到5到6个月。因此,“季节性产品”能够在任何时间、任何地点为顾客提供服务。


2.质量有保证

因为食物在冷藏仓内的储存时间很短,所以必须要强化整体冷藏库的规划,以便持续地提升设备的使用效率。冷藏库的设计中,冷冻肉类的数量对冷藏库的设计有很大的影响。因此,从1~20摄氏度的温度,可以快速地降低到-20~-28摄氏度。冷藏库运转2个小时后,许多食物会在降温至-1℃的时候缓慢地被冻住。大部分的冰晶是由-1℃到-5℃的温度组成的。这一时期是较适合的冰晶。冷藏库能迅速冻结此阶段的冷藏。这是改善冷冻食物品质的关键。


3. 减少损失

由于这些“季节性”的作物,成熟后的果蔬必须在收割后才能收割,因此已经丧失了商业价值。由于气温较高,气候变化较大,果实、蔬菜易发生萎蔫、腐烂、腐烂等品质恶化。而冷藏设施的设置,更是一种有效的检测水果品质的方法。所以,设置水果和食物冷藏库,不但可以延长贮藏时间,还能保证食物的平衡。你也能保证新鲜的果蔬,保证产品的价格,这样就能降低成本。


4.增加收入

该冷库建成并投入使用后,其高质量的冷藏能达到储存的需要。大量的贮藏实践证明,冷藏库中的果蔬品质优良,保存时间长。与此同时,人们的生活水平也在不断地发生变化。此外,还可以充分利用安装后贮存和冷冻食物的潜在效益。随着储存的需求越来越高,商品的储存时间也越来越长,水果产业的利润也会越来越高。




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