保鲜库使用要注意哪些安全事项？

2023-05-19 11:31:19

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保鲜冷库使用要注意哪些安全事项？

保鲜库是现代化冷藏和储存技术的一个重要组成部分。它能够将各种食品、蔬菜、水果等冷藏保鲜，以满足人们对新鲜食品的需求。不过，保鲜冷库在使用过程中也存在着一些安全隐患，为此保证保鲜冷库的安全应用，需注意以下几点：

1. 特殊人群不要进入

保鲜库内温度极低，冷藏室温度低于4℃，冷冻室温度低于-18℃，对于小孩、老年人、身体虚弱者以及患有呼吸系统、心血管疾病等病人，可能会造成不良影响甚至危险，应避免进入或者注意保暖措施。

2. 人员要注意穿戴

进入保鲜冷库前，应把手打湿，穿戴厚实、防风防水的衣服和鞋子，并佩戴手套、口罩、护目镜等防护用品，以免受凉冻伤、感染等。

3. 注意防滑

保鲜库中有水汽，地面易出现漏水、结冰等情况，使用者应注意脚下防滑，以防跌倒伤害。冷库制冷安装

4. 安全电器使用

若冷库需要使用电器或器具，如电风扇，必须使用带有安全防护装置的产品，以减少电器发生意外事故的概率。使用电器时，应检查电器的插座和电线是否完好，必要时需要进行维修以确保安全使用。

5. 防火措施

保鲜库内往往保持比较干燥，若放置易燃易爆物品，则会增加火灾发生的风险。因此，必须禁止在保鲜冷库内放置任何火源、灯具等易燃易爆物品，以确保防火安全。

6. 防止异物混入

进入保鲜冷库的食品应注意无异味、异物以及变质等情况，以免影响其他食品的品质和保质期，同时，杜绝药品、化学原料等物品混入食品库的情况。

7. 严格遵守标准

冷库的安全使用需遵守相关标准和规定。不准私自进行更改冷库相关部件、连接管道或者增装电缆等等行为。并且，必须严格按照规定的温度控制，保质期等操作手册进行理清，实现平衡的、低成本的、可靠的、安全的运行。

综上所述，保鲜冷库的使用需注意人员安全、道路安全、电器安全、防火安全、食品安全、混入异物等安全问题。在必要时，可以引导使用者进行相关培训和普及，提高保鲜冷库安全使用的认识，以确保产品的品质和可靠性。

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