食品安全国家标准食品冷链物流卫生规范

2021-01-29 11:24:58

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近日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布了《食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范》（GB 31605-2020）强制性国家标准。

食品冷链物流强制性国家标准，其规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输、配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等，并将于2021年3月11日正式实施。

冷链物流的发展将迎来新趋势。比如在装备和技术方面，智慧冷链物流装备、追溯技术、区块链技术将会得到广泛运用；另外，冷链物流模式还会向智能无人化、主动信息化、仓配一体化、新鲜直供化、跨境全链条化、共享冷链化等模式转变。

食品冷链物流卫生规范

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